第434章 九道菜,成-《神级吃货荒岛求生》


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    舒易婷脸色一僵,你不会准备要一个小时后再吃吧?

    咋的?你饿了啊?

    唐铭看的一乐,行,马上等那四条鱼蒸出来,咱们就腾个锅下米,等米好后就开饭。

    回到灶台。

    算算时间也差不多了,唐铭先让舒易婷端下三号锅上的鲈鱼,将竹碗内蒸馏汤汁倒出来,吩咐舒易婷放在第七个沙坑中摆好。

    上烈焰金锅,唐铭取一半汤汁,滚煮后洒葱丝,香菜端锅,来到七号坑浇于鲈鱼上。

    全鱼宴第七道菜清蒸鲈鱼成。

    鲈鱼细刺少,无腥味,最适合清蒸,加上蒸时用涂抹的猪肉,冬菇丝等提味,即使清蒸,也不失鲜香。

    回到灶台,唐铭端下四号锅上的树枝排,将鲤鱼放一旁,留武昌鱼盖汤锅继续虚蒸。

    让老铁等人洗锅,取米淘洗下锅煮米后,取来鲤鱼,让舒易婷放入八号沙坑。

    烧烈焰金锅加油,再倒入大量贝壳中酱肉油滚热,加葱丝,香菜,姜末,浇于八号坑中。

    全鱼宴第八道菜酱蒸鲤鱼成。

    其实这道菜,本该以黄豆酱焖煮,但一来没黄豆酱,二来,唐铭觉得贝壳中的酱肉油论酱味和提鲜味,丝毫不比黄豆酱差。

    此刻,酱蒸鲤鱼的肉香味,也确实盖过了其他鱼菜,酱蒸名副其实。

    回到灶台,唐铭将三号锅上草鱼蛋黄卷和羊肉蛋清卷取下。

    将之前泡花椒水的草鱼头,尾取出。裹面粉,入二号锅炸,快炸好时,将草鱼蛋黄卷放入油锅,微炸淡黄后全部捞出控油。

    来到九号沙坑,鱼头,鱼尾分摆前后,炸过的草鱼蛋黄卷和未炸的羊肉蛋清卷依次中间摆开。

    取生菜叶点缀放于鱼嘴点缀,取两辣椒段点缀鱼眼,之后回到灶台,以竹碗内草鱼卷,羊肉卷蒸后汤汁加土豆粉勾芡,浇在摆好造型的草鱼上。

    全鱼宴第九道菜鸳鸯鱼卷成!


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